今年はシソジュース作ったよ～♪

2022年7月

☆


作ったなんていっても、鍋に水入れて沸騰したら
赤ジソの葉っぱを入れて10分ぐらい煮るだけ。

最後にレモンの代わりにクエン酸を。
茶色っぽいような色がこんなきれいな色に。

甘みは麦芽糖水あめのみ。（量も少なめにして
さっぱりと）

濃い目に作ったのをペットボトルに入れて
冷凍保存。

(*´ω｀*)

そんな話をしたら

発酵させてお酒みたいになるらしいという事を聞いた。

フルーツの酵素ジュースみたいな感じなのかな？

おいしそうだね。

発酵でなんか身体にも良さそうだし♪


ちょっと調べてみるか。













('ω')ノ