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2014年11月07日
いのしし肉♪
昨年のちょうど紅葉のシーズンに伊豆の
湯ヶ島へ行った際にたまたま入った食堂で
いのしし肉のメニューがあったので食べたら
これがとってもおいしくてまたぜひ食べたいと
思っていたら・・・・・・・・・
ちょっと前に 高価らしいいのしし肉のちょい塊を
頂きました！！
（●＾o＾●）
湯ヶ島で食べたようなのが食べたかったので
薄切りにしたお肉を太ネギいっぱい入れて
出汁醤油とみりんとお砂糖少々で煮てみました。
写真はお肉とネギだけですが この後しめじを
入れてみました。
お肉は下処理とかすると柔らかくなるみたいですが
面倒なので ざっと湯通ししたぐらいです。
野性っぽい硬さはあったけど それはそれで
良く噛んで味わえるし 臭いも多少は残るけど
臭いなくなったら いのしし肉の意味ないもんね。
また食べた～い♪
(＝⌒▽⌒＝) ﾆｬﾊﾊﾊ♪
Posted by タマちゃん at 14:07│Comments(0)
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